Coffret foie gras Gers

Un cadeau raffiné

C’est la fête ! Noël, nouvel an, soirée d’hiver ou simple plaisir gourmet… Faites plaisir à vos proches et à vous même en vous choisissant nos coffrets gourmands contenant notre foie gras de canard fermier. En plus, votre coffret foie gras Gers est accompagné d’autres mets savoureux tels que nos rillettes d’oie fermières médaillées d’argent, différents pâtés de canard, du cassoulet artisanal, du vin ou du Floc-de-Gascogne, et d’autres gourmandises ! Nos coffrets cadeau s’adaptent à toutes les envies.

N’hésitez pas à regarder tous nos autres coffrets, aussi vous pouvez composer votre propre coffret cadeau sur mesure en nous contactant.

Illustration de canards

Que veut dire IGP dans un coffret foie gras Gers ?

Notre foie gras porte la dénomination IGP qui signifie Indication Géographique Protégée. En effet c’est l’Union Européenne qui reconnaît officiellement que le terroir de production traditionnelle du canard à foie gras, se trouve dans le Sud-Ouest de la France. Elle permet de garantir au consommateur l’origine du produit, mais pas seulement. C’est surtout lié au savoir-faire d’une production afin d’en garantir la qualité finale. Par conséquent pour obtenir cette dénomination, il faut répondre à un cahier des charges spécifique et faire l’objet de procédures de contrôles stricts. Ces contrôles sont réalisés uniquement par un organisme indépendant agréé par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité). Également l’INAO se charge des autres dénominations telles que AOC, AOP, STG, Label Rouge et Agriculture Biologique. Et oui, on ne plaisante pas avec la gastronomie française !